Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalteng dan Kota saat melakukan pemeriksaan ke Hypermart Store beberapa waktu lalu.


PALANGKA RAYA, KALTENGPOS.CO – Beberapa waktu lalu Kementerian Pertanian melalui Pusat Penganekaragaman konsumsi dan keamanan  pangan mengumumkan jika Jamur Enoki berbahaya untuk dikonsumsi dikarenakan mengandung listeria.

Untuk diketahui Listeria sendiri merupakan sebuah penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri dan membuat makanan tersebut akhirnya tidak dapat dikonsumsi (beracun). Khususnya pada orang yang memiliki kekebalan tubuh lemah, seperti para lansia atau wanita yang sedang dalam kondisi hamil.

Produk Jamur Enoki saat ini telah tersebar di beberapa wilayah Indonesia, termasuk Kota Palangka Raya. Diketahui ada beberapa tempat saat ini yang menjual produk Jamur pangan  hasil budidaya dengan bentuk berwarna putih panjang lebih mirip touge tersebut salah satunya Hypermart Store Kota Palangka Raya.

Manager Loss Prevention Novita membenarkan jika Hypermart Store menyediakan serta menjual Jamur Enoki tersebut. Setelah kami mendapat informasi dari media jika Jamur Enoki tidak dapat dikonsumsi, kami mengambil langkah cepat  mengamankan produk tersebut dan secepatnya melakukan konsultasi dengan Dinas Ketahanan Pangan setempat.

“Setelah dilakukan pemeriksaan pihak dari Dinas Ketahanan Pangan baik Provinsi maupun Kota, mereka menyatakan Jamur Enoki yang ada di Hypermart Store di izinkan untuk dijual dan aman untuk di konsumsi,” ujar Novita saat dibincangi Kalteng Pos, Jumat (03/7).

Ketua Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKP-D) Kalteng Dra Lilis Suriani  menjelaskan sambung Novita, jika Jamur Enoki berbahaya untuk dikonsumsi yang dimaksud oleh Kementerian Pertanian adalah Produk Jamur Enoki yang berasal dari negara Korea Selatan (Korsel), sedangkan yang ada di Hypermart Store Jamur Enoki yang dijual berasal dari Negara China.

“Meski dinyatakan aman dan dapat dikonsumsi, pihak managemen kemungkinan kedepannya tidak stok older lagi untuk produk Jamur Enoki dan hanya menghabiskan sisa stok yang ada. Kami tidak ingin mengambil resiko lagi untuk kedepannya, langkah ini kami ambil guna menjaga kepercayaan konsumen yang berbelanja di Hypermart,” ujar Novita.

Makanan jenis sayur-sayuran jika tidak benar pengolahannya sudah tentu akan tidak sehat, termasuk Jamur Enoki sambungngya lagi, ada proses pengolahan dicantum dalam produk sebelum dapat dikonsumsi seperti dicuci dulu dengan bersih, rendam pada air panas yang mendidih dengan suhu 35 derajat celcius  kurang lebih sekitar 5 hingga 10 menit.

“Kami Hypermart Store menyarankan apapun jenis sayurannya sebelum dikonsumsi agar di cuci terlebih dahulu sampai bersih, bila perlu direndam dengan air panas guna membunuh bakteri-bakteri yang menempel pada sayuran. Kami selalu berkomitmen memberi pelayanan terbaik kepada para konsumen dengan selalu menjaga kualitas produk, hingga konsumen merasa nyaman dan tidak merasa khawatir,” pungkasnya. (pra)

1 2

Editor :Eko
Reporter : pri

You Might Also Like