Ayam geprek sambal bawang


AYAM geprek. Siapa yang tak tahu menu olahan makanan satu ini yang kini banyak digandrungi semua kalangan.

Ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Salah satunya adalah Ayam Geprek Sambal Bawang.

Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera.

Sebenarnya makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Hanya saja dengan kondisi daging ayam yang di memarkan atau di geprek ini memiliki perpaduan rasa lezat dan gurih dari ayam serta pedasnya sambal bawang.

Mungkin membayangkannya saja kita sudah ngiler kan!

Nah, untuk itu ayo coba menu baru dengan menerapkan resep cara bikin ayam geprek berikut ini.

Bahan-bahan:

·         Ayam kampung: 1 ekor

·         Bumbu ayam geprek

·         Bawang merah: 5 siung

·         Bawang putih: 5 siung (haluskan)

·         Serai: 1 batang (memarkan)

·         Kunyit: 2 cm

·         Lengkuas: 1 cm

·         jahe: 1 cm

·         Daun salam: 3 lembar

·         Garam secukupnya

·         Air secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:

·         Cabe rawit: 15 buah (sesuai selera)

·         Bawang putih: 2 siung

·         Bawang merah: 5 siung

·         Garam secukupnya

Cara membuat ayam geprek sambal bawang:

·         Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang telah disediakan, tambah air secukupnya dan kukus ayam sampai lunak

·         Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga warnanya mulai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan

·         Tumis bumbu sambal sampai harum, angkat. Ulek bumbu dan tambahkan garam secukupnya

·         Geprek ayam dan sambal hingga hancur dan merata

·         Sajikan

Selain ayam geprek, sepertinya kalian juga patut untuk mencoba resep tongseng ayam spesial yang sangat cocok untuk di hidangankan menjadi makanan malam bersama keluarga tercinta. (notepam/kpc)

You Might Also Like