Makan Sehat dengan 3 Resep Salad yang Kekinian

 Senin, Tanggal 22-10-2018, jam 11:24:20
Kunci untuk menciptakan salad yang lezat ada pada siraman dressing. (Saladstop!)

JawaPos.com - Kini mengosumsi makanan sehat mulai menjadi bagian dari gaya hidup. Salah satu makanan sehat yang sering dikonsumsi adalah salad. Olahan sayuran mentah yang menggunakan dressing sebagai penyempurna rasa.

Yup, campuran sayuran mentah berupa salad memang menggugah selera. Namun, tak jarang, karena ketidaktahuan akan cara penyajiannya, rasa salad menjadi tak karuan. Padahal, kunci untuk menciptakan salad yang lezat ada pada siraman dressing.

Untuk itu, perlu untuk mengetahui dressing yang tepat. Lalu jangan pernah malas untuk bereksperimen memadu padankan sayur-sayuran beserta topingnya. Terakhir, yang terpenting sayur tersebut harus segar.

Berikut 3 referensi resep salad untuk Anda ketahui,

1. Wrap Salad

Untuk Salad yang dibalut dengan tortilla ini sebaiknya memilih dressing dengan tekstur yang creamy. Seperti mayo base atau honey mustard. Memilih dressing yang creamy tujuannya wrap yang dibuat tidak terlalu lembek. Bahan-bahannya bisa memakai selada, tomat cherry, potongan telur dan  bisa dikombinasikan dengan daging atau buah.

2. Salad Bowl

Salah satu resep yang menggiurkan untuk salad bowl yang disajikan bersama Tuna San. Bahan makanan ini lebih didominasi dengan makanan mentah namun tetap segar. Padukan dengan tuna atau salmon dengan buah dan sayuran kaya air seperti tomat cherry atau jeruk mandarin. Berbeda dengan wrap salad, salad disini bisa disiram dengan dressing yang teksturnya lebih cair. Bisa pakai Wasabi Honey Soy (manis gurih) seperti kecap jepang tapi agak sedikit pedas atau Japanese Miso. 

3. Warm Protein Bowl

Jenis makanan ini sangat cocok untuk pemula yang tidak menyukai dominasi sayuran. Makanan tersebut akan lebih menyeimbangkan protein daging dengan serat. Pilihan dagingnya seperti daging sapi, sirloin, dada ayam tanpa tulang, dan salmon. Spesialnya, terdapat tambahan serat juga yaitu quinoa dan brown rice dengan dressing Wasabi Honey Soy. Disarankan untuk resep ini cukup memakai  satu jenis dressing saja, agar rasa yang didapat langsung berasal dari masing-masing sayuran dan daging.(Inr/JPC)

Berita Terkait