Tumis Daging Kecap Pedas

 Minggu, Tanggal 14-10-2018, jam 06:26:00
Tumis daging kecap pedas

HALO bunda, mau mencoba resep yang berbeda untuk daging sapi di rumah? Yuk, mencoba resep Tumis Kecap Pedas.

Kelezatan dan kenikmatan masakan ini siap menjadi menu andalan Bunda di rumah.

Bahan:

200 g daging sapi (Potong kotak 3x3 cm)

1 lembar daun salam

65 ml santan kemasan

2 cm lengkuas (memarkan)

1 batang serai (memarkan)

150 g kol (iris)

1 batang daun bawang (potong 3 cm)

1/2 buah tomat

3 buah cabe rawit merah (potong serong)

Garam dan merica (secukupnya)

Minyak goreng (secukupnya)

2 siung bawang putih (haluskan)

3 siung bawang merah (haluskan)

2 buah kemiri (haluskan)

1/2 cm kunyit (haluskan)

2 cm jahe (haluskan)

1/2 sdt ketumbar (haluskan)

3 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging, tumis sebentar.

2. Tambahakan air daun salam, kecap manis, lengkuas dan serai. Didihkan lalu kecilkan apinya.

3. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

4. Sesaat sebelum dimatikan masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit.

5. Masak sebentar sajikan.

Untuk penyajian masakan Tumis Kecap Pedas, sebaiknya Bunda memilih daging sapi dan bahan lainnya yang masih segar agar masakan ini semakin terasa lezat dan sehat.

Selanjutnya Bunda bisa menggunakan mangkok yang lebih lebar agar kelezatan masakan bunda semakin menggugah selera. Selamat mencoba, Bunda.

(citarasaindonesia.co.id/nto/KPC)

Berita Terkait